Le bois utilisé pour la création des béjouets est en Accacia et en bois très sec et très dur en général.
Il est très difficile de trouver un tronc apte à la fabrication des surjougs car il ya très souvent des fissures et des éclatements dans le bois, ce qui le rend inutilisable.
Il faut plus de 10 ans pour sécher 20 cm de bois dans un tronc, cela demande donc beaucoup de patience et d'anticipation.
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